Formal — to staff
Ramen · Shop
You
すみません、ラーメンの油を少なめにできますか？
すみません、ラーメンのあぶらをすくなめにできますか？
Excuse me, can I have my ramen with less oil?
Romaji: Sumimasen, rāmen no abura o sukuname ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Abura sukuname desu ne.
Reply
はい、承知いたしました。油少なめですね。
はい、しょうちいたしました。あぶらすくなめですね。
Yes, certainly. Less oil, understood.
Gesture & etiquette
A slight bowing gesture when asking, which is common in Japan.
Some very specific ramen shops might not offer customization. Always ask politely.
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