Formal — to staff
Restaurant · Order · Customization
すみません、この料理、大葉を抜いていただくことはできますか？ — Excuse me, for this dish, would it be possible to remove the perilla leaves (ōba)? (Restaurant · Order · Customization, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、この料理、大葉を抜いていただくことはできますか？
すみません、このりょうり、おおばをぬいていただくことはできますか？
Excuse me, for this dish, would it be possible to remove the perilla leaves (ōba)?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri, ōba o nuite itadaku koto wa dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Ōba nuki de otsukuri shimasu.
Reply
はい、かしこまりました。大葉抜きでお作りします。
はい、かしこまりました。おおばぬきでおつくりします。
Yes, certainly. We will prepare it without perilla leaves.
Gesture & etiquette
Point at the menu item, make a 'removing' gesture if needed, but the phrase is clear.
Do not make excessive ingredient requests. Be mindful that complex requests might not always be possible in busy establishments.
#restaurant#food#order#customization#perilla#shiso#ōba#ingredients