Formal — to staff
Restaurant · Dashi · Allergy · Vegan
すみません、この料理はかつお節のだしを使っていますか？魚のアレルギーがあるので確認したいです。 — Excuse me, does this dish use bonito flake dashi? I have a fish allergy, so I'd like to confirm. (Restaurant · Dashi · Allergy · Vegan, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、この料理はかつお節のだしを使っていますか？魚のアレルギーがあるので確認したいです。
すみません、このりょうりはかつおぶしのだしをつかっていますか？さかなのアレルギーがあるのでかくにんしたいです。
Excuse me, does this dish use bonito flake dashi? I have a fish allergy, so I'd like to confirm.
Romaji: Sumimasen, kono ryōri wa katsuobushi no dashi o tsukatte imasu ka? Sakana no arerugī ga aru node kakunin shitai desu. / Reply Romaji: Hai, kochira no dashi wa katsuobushi o tsukatte imasu. Konbu dashi ni henkō dekimasu ga, ikaga nasaimasu ka?
Reply
はい、こちらのだしはかつお節を使っています。昆布だしに変更できますが、いかがなさいますか？
はい、こちらのだしはかつおぶしをつかっています。こんぶだしにへんこうできますが、いかがなさいますか？
Yes, this dashi uses bonito flakes. We can change it to kombu dashi, would that be okay?
Gesture & etiquette
Point to the menu item, then point to your throat or chest gently to indicate an allergy.
Be specific about your allergy or dietary needs (e.g., mention 'katsuobushi no dashi' rather than just 'fish'). For vegan, replace '魚のアレルギーがあるので' with 'ビーガンなので' (Bīgan na node).