Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、この料理からパクチーを抜いてもらうことは可能ですか？
すみません、このりょうりからパクチーをぬいてもらうことはかのうですか？
Excuse me, is it possible to have this dish made without cilantro?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri kara pakuchī o nuite morau koto wa kanō desu ka? / Reply Romaji: Hai, kanō desu. Chōri-mae deshitara taiō dekimasu.
Reply
はい、可能です。調理前でしたら対応できます。
はい、かのうです。ちょうりまえでしたらたいおうできます。
Yes, it is possible. We can accommodate that if it's before cooking.
Gesture & etiquette
Point to the menu item, then make a 'removing' gesture with your hands.
For severe allergies, use more explicit phrases like "～アレルギーがあります" (～arerugī ga arimasu) and be prepared for them to refuse service if cross-contamination is a risk. This phrase is for preference/mild dislike.
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