Formal — to staff
Ramen · Dining · Allergy
You
すみません、卵アレルギーなので卵抜きでお願いします。
すみません、たまごアレルギーなのでたまごぬきでおねがいします。
Excuse me, I'm allergic to eggs, so please exclude the egg.
Romaji: Sumimasen, tamago arerugī nanode tamago-nuki de onegai shimasu. / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Tamago-nuki de go-yōi shimasu.
Reply
かしこまりました。卵抜きでご用意します。
かしこまりました。たまごぬきでごよういします。
Understood. We'll prepare it without egg.
Gesture & etiquette
Point to the ticket or just speak clearly. You might also point to the 'egg' on a picture if available, then make an 'X' gesture.
Be clear about your allergy. In severe cases, consider bringing an allergy card in Japanese. Note that cross-contamination is still possible.
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