Formal — to staff
Restaurant · Kaiten · Sushi
You
すみません、今日の「おすすめ」は何ですか？あと、お寿司はシャリ抜きできますか？
すみません、きょうの「おすすめ」はなんですか？あと、おすしはシャリぬきできますか？
Excuse me, what is today's "recommendation"? Also, can I get sushi without rice (shari-nuki)?
Romaji: Sumimasen, kyō no "osusume" wa nan desu ka? Ato, o-sushi wa shari-nuki dekimasu ka? / Reply Romaji: Honjitsu no osusume wa, aji desu. Shari-nuki mo uketamawatte orimasu. Go-chūmon wa taburetto kara dōzo.
Reply
本日のおすすめは、アジです。シャリ抜きも承っております。ご注文はタブレットからどうぞ。
ほんじつのおすすめは、あじです。シャリぬきもうけたまわっております。ごちゅうもんはタブレットからどうぞ。
Today's recommendation is horse mackerel. We can also take orders for sushi without rice. Please order from the tablet.
Gesture & etiquette
Hand raised slightly to get attention.
Some restaurants may not offer "shari-nuki." Be prepared for a "no." Do not assume every special request is possible.