Formal — to staff
Local · Market · Butcher
You
すみません、豚バラ肉をしゃぶしゃぶ用に薄切りにしてもらえますか？
すみません、ぶたばらにくをしゃぶしゃぶようにつきりにしてもらえますか？
Excuse me, could you thinly slice this pork belly for shabu-shabu?
Romaji: Sumimasen, butabaraniku o shabu-shabu-yō ni usugiri ni shite moraemasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Dono kurai no ryō ni nasaimasu ka?
Reply
はい、承知いたしました。どのくらいの量になさいますか？
はい、しょうちいたしました。どのくらいのりょうになさいますか？
Yes, certainly. How much would you like?
Gesture & etiquette
Point to the pork belly (if visible).
Do not touch the meat directly. Wait for the staff to assist.
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