Formal — to staff
Dietary · Restriction
このおでんのだしには、かつお節や魚の成分が入っていますか？ — Does the broth of this oden contain bonito flakes or any fish ingredients? (Dietary · Restriction, Formal — to staff, JLPT N3)
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このおでんのだしには、かつお節や魚の成分が入っていますか？
このおでんのだしには、かつおぶしやさかなのせいぶんがはいっていますか？
Does the broth of this oden contain bonito flakes or any fish ingredients?
Romaji: Kono oden no dashi ni wa, katsuobushi ya sakana no seibun ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuo to konbu no dashi o tsukatte iru node, sakana no seibun ga haitte imasu.
Reply
はい、かつおと昆布のだしを使っているので、魚の成分が入っています。
はい、かつおとこんぶのだしをつかっているので、さかなのせいぶんがはいっています。
Yes, we use bonito and kelp broth, so fish ingredients are included.
Gesture & etiquette
Point to the menu or the boiling oden pot.
Do not assume vegetarian options in Japan automatically exclude fish-based 'dashi' (broth), as it is ubiquitous in Japanese cuisine.
#dietary#vegan#allergy#oden#restaurant