Restaurant · Dietary · Restrictions

What does this mean?

申し訳ありませんが、魚介アレルギーがあり、特に「だし」に含まれる魚介成分が食べられません。魚の身やエビなどは大丈夫なのですが、お出汁を使わない料理はありますか？

もうしわけありませんが、ぎょかいアレルギーがあり、とくに「だし」にふくまれるぎょかいせいぶんがたべられません。さかなのやえびなどはだいじょうぶなのですが、おだしをつかわないりょうりはありますか？