Restaurant · Dining · Izakaya

What does this mean?

すみません、私はベジタリアン（またはヴィーガン）なのですが、お料理で、出汁に魚を使っていないものはありますか？

すみません、わたしはベジタリアン（またはヴィーガン）なのですが、お料理で、だしにさかなをつかっていないものはありますか？