Izakaya · Etiquette

What you say — what's the natural reply?

すみません、このお料理は何でしょうか？注文した覚えがないのですが。

すみません、このお りょうりはなんでしょうか？ちゅうもんしたおぼえがないのですが。

Excuse me, what is this dish? I don't recall ordering it.