Restaurant · Dietary · Restrictions

What you say — what's the natural reply?

すみません、ヴィーガンなのですが、お料理に鰹節や煮干し、昆布などの出汁は使われていますか？それらを使わないメニューはありますか？

すみません、ヴィーガンなのですが、おおりょうりにかつおぶしやにぼし、こんぶなどのだしはつかわれていますか？それらをつかわないメニューはありますか？

Excuse me, I am vegan. Do you use dashi made from bonito flakes, dried sardines, or kombu in your dishes? Do you have any menu items that don't use them?