← exit
製法分野·01/20
製法/ 萎凋・揉捻・酸化発酵・乾燥応用

紅茶の酸化発酵で、テアフラビンやテアルビジンのもとになる無色の成分はどれか。

本サービスは学習用の練習ツールです。出題・解説は確認のうえ掲載していますが、内容の正確性・最新性や試験合格を保証するものではありません。 免責事項を読む