江戸時代、杉田玄白らがオランダ語の解剖書を翻訳して出版した医学書はどれか。

杉田玄白や前野良沢らは、オランダ語の解剖書を翻訳し、1774年に「解体新書」として出版し、蘭学の発展に寄与しました。