ある色と別の色が完全に「同時に」目に入ったときに起こる対比（明度対比、色相対比、彩度対比など）の総称を何というか？

複数の色を同時に、同じ視野の中で見比べたときに、隣り合う色の影響で本来の色とは違って見える現象を「同時対比」と呼びます。