全ての色に「同じ色相」が含まれており、全体が一つの色みで支配されているように見える配色を何というか？

「ドミナント」は「支配的な」という意味で、全体が共通の一つの色相（例えば赤系）で統一されている配色を「ドミナントカラー配色」と呼びます。