堀の断面がV字形になるように、両側の斜面を急に掘り下げた空堀を何というか。

薬研堀は、堀の断面がV字形になるように両側の斜面を急に掘り下げた空堀で、薬を砕く道具「薬研」の溝に形が似ることからこの名がある。