Formal — to staff
Restaurant, Izakaya, Allergy
You
すみません、私、エビのアレルギーがあるのですが、この料理にエビは入っていますか？
すみません、わたし、えびのあるぎーがあるのですが、このりょうりにえびははいっていますか？
Excuse me, I have a shrimp allergy. Does this dish contain shrimp?
Romaji: Sumimasen, watashi, ebi no arerugii ga aru no desu ga, kono ryouri ni ebi wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Kakunin itashimasu. Shoushou omachi kudasai. ...Hai, moushiwake gozaimasen, kochira ni wa ebi ga haitte orimasu.
Reply
確認いたします。少々お待ちください。…はい、申し訳ございません、こちらにはエビが入っております。
かくにんいたします。しょうしょうおまちください。…はい、もうしわけございません、こちらにはえびがはいっております。
I will check. Please wait a moment. ...Yes, I apologize, this one contains shrimp.
Gesture & etiquette
Point to the specific dish on the menu while speaking clearly.
Always clearly state your allergy. Do not assume dishes are safe. Be prepared for some restaurants to not be able to accommodate severe allergies.