Formal — to staff
Traditional · Cafe
すみません、お抹茶の点て方がよく分からないので、教えていただけますか？ — Excuse me, I'm not sure how to whisk this matcha green tea. Could you show me how? (Traditional · Cafe, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、お抹茶の点て方がよく分からないので、教えていただけますか？
すみません、おまっちゃのたてかたがよくわからないので、おしえていただけますか？
Excuse me, I'm not sure how to whisk this matcha green tea. Could you show me how?
Romaji: Sumimasen, o-matcha no tatekata ga yoku wakaranai node, oshiete itadakemasu ka? / Reply Romaji: Hai, yorokonde. Mazu, chasen o kono yo ni zengo ni subayaku furu yo ni shite...
Reply
はい、喜んで。まず、茶筅をこのように前後に素早く振るようにして…
はい、よろこんで。まず、ちゃせんをこのようにぜんごにすばやくふるようにして…
Yes, with pleasure. First, use the bamboo whisk like this, moving it back and forth quickly...
Gesture & etiquette
Hold the bamboo whisk (chasen) slightly and look at the staff member with a polite, questioning smile.
Do not stir the matcha in a circular motion like tea with a spoon. It must be whisked vigorously in a back-and-forth 'W' or 'M' shape.