鎌倉時代に西日本を中心に広まった、同じ田畑で米を収穫したあとに麦を作るなどして、年に2回作物を栽培する農法はどれか。

二毛作二毛作は、同じ田畑で1年に2種類の作物を作る農法。鎌倉時代に西日本を中心に広まり、米を収穫したあとに麦を栽培するのが代表的であった。草木の灰や牛馬のふんを肥料に用いる工夫も進み、農業の生産力が高まった。