「支配的な色」という意味があり、多色配色であっても全体に同じ色相を含ませて統一感を出す配色技法を何というか？

ドミナントは「支配的な、優勢な」という意味です。ドミナントカラーは、全ての色に共通の「同じ色相」を含ませることで全体を一つの色相の雰囲気で支配する配色です。