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日本さかな検定1級 対策問題道場 — Norolu Beacon
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さかな検定1級
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漁業と流通
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市場・競り・流通
/// 漁業と流通 · subcategory
市場・競り・流通
漁業と流通の中の「
市場・競り・流通
」分野。 過去問3問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(3問)
000180
卸売市場で、卸売業者から競りなどで買い受けた水産物を、小売店や飲食店に小分けして売る業者を何というか。
標準
→
000181
魚を生きたまま運び、産地から離れた地でも新鮮なまま提供できるようにするしくみを何というか。
応用
→
000188
漁港の近くで、水揚げされた魚をまず集めて競りにかける市場を何というか。
応用
→
// 漁業と流通の他の分野
漁業の種類
4
漁具・漁船
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養殖・栽培漁業
2
表示・規格
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