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器分野
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01/12
器
/ 盛り付け
標準
日本料理の盛り付けで、器に対する盛り方の考え方として大切にされるものはどれか。
A
器を埋め尽くす
B
余白を生かし少なめに美しく盛る
C
必ず中央に高く盛る
D
彩りを使わない
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