Formal — to staff
Traditional · Restaurant
すみません、この料理は出汁が入っていますか？ — Excuse me, does this dish contain dashi (broth)? (Traditional · Restaurant, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、この料理は出汁が入っていますか？
すみません、このりょうりはだしがはいっていますか？
Excuse me, does this dish contain dashi (broth)?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri wa dashi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuo dashi o tsukatte imasu. Dōbutsusei no mono ga nigate desu ka?
Reply
はい、カツオ出汁を使っています。動物性のものが苦手ですか？
はい、カツオだしをつかっています。どうぶつせいのものがにがてですか？
Yes, we use bonito dashi. Are you sensitive to animal products?
Gesture & etiquette
Pointing to the specific dish on the menu.
Be prepared for some small local shops not being able to fully cater to complex dietary restrictions. Avoid making a fuss if they can't.
#dashi#broth#vegetarian#vegan#allergy#dietary restriction#traditional food