Formal — to staff
Restaurant · Customization
You
麺は硬めで、スープは少なめにできますか？
めんは かためで、スープは すくなめに できますか？
Can I have the noodles firm and less soup?
Romaji: Men wa katame de, sūpu wa sukuname ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Men katame, sūpu sukuname desu ne.
Reply
はい、承知いたしました。麺硬め、スープ少なめですね。
はい、しょうち いたしました。めんかため、スープすくなめ ですね。
Yes, understood. Firm noodles and less soup, correct?
Gesture & etiquette
Point to the dish on the menu if necessary.
Not all restaurants offer these customizations. Be prepared for a 'No.'
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