消火剤としての「水」の物理的な特徴に関する説明として、正しいものはどれか。

水は比熱（1gの温度を1℃上げるのに必要な熱量）と気化熱（液体から気体になる際に奪う熱量）が他の物質に比べて非常に大きく、優れた冷却効果を持ちます。