南インドの高地で生産され、クセが少なくアイスティーやブレンドにも使いやすい、「青い山」を意味する名の紅茶はどれか。

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紅茶の産地はどう覚える？｜気候と標高で読むダージリン・アッサム・ニルギリ・ウバ・キーマンの個性

産地名を並べて丸暗記するより、気候・標高・摘む時期という三つの物差しで捉えるほうが早く身につきます。インドの二大産地、南インドとスリランカ、中国のキーマンまで、育つ土地の様子と味わいの表現をセットで整理します。