ダージリンで春先に摘まれる、若々しく爽やかな風味の摘採期を何と呼ぶか。

解説·読了9分

紅茶の産地はどう覚える？｜気候と標高で読むダージリン・アッサム・ニルギリ・ウバ・キーマンの個性

産地名を並べて丸暗記するより、気候・標高・摘む時期という三つの物差しで捉えるほうが早く身につきます。インドの二大産地、南インドとスリランカ、中国のキーマンまで、育つ土地の様子と味わいの表現をセットで整理します。

解説·読了6分

紅茶検定(初級ベーシック)の出題範囲|産地・製法・いれ方・種類・歴史文化・保存の6分野を整理

紅茶検定 初級(ベーシック)の出題範囲を、茶葉と産地・製法と等級・淹れ方と道具・種類とフレーバー・歴史と文化・楽しみ方と保存の分野に分けて解説。各分野で何を押さえておけばよいか、学習の目安をまとめます。