紅茶の茶葉の賞味期限について、適切な考え方はどれか。

解説·読了9分

ストレート・ブレンド・フレーバードの違いは？｜アールグレイの成り立ちと、茶葉の選び方・保存の基本

売り場に並ぶ紅茶は、何を混ぜているか・香りを付けているかの二点で三つに分けられます。ストレートとブレンドの考え方、ベルガモットで香りを付けたアールグレイ、そして買ったあとの茶葉を守る保存の基本までを整理します。

解説·読了6分

紅茶検定(初級ベーシック)の出題範囲|産地・製法・いれ方・種類・歴史文化・保存の6分野を整理

紅茶検定 初級(ベーシック)の出題範囲を、茶葉と産地・製法と等級・淹れ方と道具・種類とフレーバー・歴史と文化・楽しみ方と保存の分野に分けて解説。各分野で何を押さえておけばよいか、学習の目安をまとめます。