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楽しみ方と保存
本試験4問/ 40問中合格目安3問以上収録20問
quick quiz
楽しみ方と保存 10問
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楽しみ方と保存 20問
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//問題一覧(3テーマ)
ティーフード
- アフタヌーンティーの三段スタンドで、一般に一番下の段に置かれるものはどれか。
- イギリスのアフタヌーンティーで、スコーンに添えて食べられる定番の組み合わせはどれか。
- 紅茶と一緒に楽しむお菓子の組み合わせ（ティーペアリング）の考え方として適切なものはどれか。
- アフタヌーンティーの定番の軽食として知られるサンドイッチの具はどれか。
成分(カフェイン/ポリフェノール)の一般知識
- 紅茶に含まれる成分についての説明として正しいものはどれか。
- 紅茶の渋みのもとになる成分として知られるものはどれか。
- 紅茶とコーヒーのカフェインについての一般的な説明として適切なものはどれか。
- 紅茶などの茶に含まれる、うまみに関わる成分として知られるものはどれか。
- 紅茶のポリフェノール（タンニン）についての一般的な説明として適切なものはどれか。
保存方法
- 紅茶の茶葉の保存方法として適切なものはどれか。
- 開封した紅茶の茶葉の扱いとして適切なものはどれか。
- 紅茶の茶葉の賞味期限について、適切な考え方はどれか。
- 紅茶の茶葉を湿気から守る保存の仕方として適したものはどれか。
- 紅茶の茶葉を冷蔵庫で保存するときに注意すべきこととして適切なものはどれか。
- 紅茶の茶葉を保存する場所として適しているのはどれか。
- 紅茶をおいしいうちに楽しむための工夫として適切なものはどれか。
- 淹れた紅茶をおいしく飲むタイミングとして適切なものはどれか。
- 紅茶の香りを保つための買い方・使い方として適切なものはどれか。
- 紅茶の風味を損なう主な原因としてまとめられるものはどれか。
- 紅茶をおいしく保ち楽しむための基本としてまとめられるものはどれか。
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全200問中、本ページは20問。