文化/ 歴史・伝統漁/ 標準totoken-000417

すしの歴史で、魚を米飯とともに長く発酵させて保存した、最も古い形のすしを何というか。

なれずし (正解)
にぎり寿司
ちらし寿司
巻き寿司
///解説正解は A

なれずしは、魚を米飯とともに発酵させて保存した、すしの最も古い形である。

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