料亭などで、座敷で客のもてなしや配膳をする女性の係を何というか。

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和食検定 初級レベル 合格のコツ|基礎用語を広く押さえ、消去法で得点を積み上げる

和食検定 初級レベルに合格するためのコツを解説。全分野を広く浅く押さえる、基礎用語を意味とセットで覚える、当日は消去法で確実に積み上げる——限られた準備期間でも得点を安定させる優先順位のつけ方をまとめます。