産地/ 産地の特徴と気候/ 応用kocha-chujokyu-000057
チャノキ(茶の木)の二大変種に関する説明として正しいものはどれか。
中国種は小葉で寒さに強く、アッサム種は大葉で温暖を好む (正解)
中国種は大葉で熱帯向き、アッサム種は小葉で寒冷向き
両者とも完全に同一で違いはない
どちらも落葉樹で冬に葉を落とす
///解説正解は A
チャノキには小葉で耐寒性のある中国種と、大葉で高温多湿を好むアッサム種があり、産地や味わいの違いに関わる。
///詳しい解説(premium)
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