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産地の特徴と気候の過去問25問(茶葉と産地) |紅茶検定中上級 過去問道場
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茶葉と産地
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産地の特徴と気候
/// 茶葉と産地 · subcategory
産地の特徴と気候
茶葉と産地の中の「
産地の特徴と気候
」分野。 過去問25問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(25問)
000003
スリランカの紅茶で、地域ごとに良質な茶葉がとれる時期(クオリティーシーズン)が異なる主な理由として正しいものはどれか。
応用
→
000021
紅茶・緑茶・烏龍茶のもとになるチャノキ(学名カメリア・シネンシス)が属する科として正しいものはどれか。
基礎
→
000022
世界的な紅茶の取引で、大規模なオークション(競り)市場があることで知られる都市として正しいものはどれか。
標準
→
000035
南アメリカで最大級の紅茶生産国として知られ、おもにCTC製法の茶をブレンドやティーバッグ向けに多く産する国はどれか。
標準
→
000047
セイロン(スリランカ)紅茶を栽培標高で区分するとき、最も標高の高い区分はどれか。
標準
→
000048
セイロン紅茶のうち、スリランカで最も標高の高い地域の一つで生産され、繊細で淡い水色から「セイロンのシャンパン」とも呼ばれるのはどれか。
応用
→
000049
スリランカ南部の低地で生産され、濃い水色と力強いコクをもち、中東などで好まれるセイロン紅茶はどれか。
応用
→
000053
中国・雲南省で作られ、金色の芽(ゴールデンチップ)を多く含むことで知られる紅茶はどれか。
応用
→
000054
松の煙でいぶした独特のスモーキーな香りをもつ、中国・福建省武夷山発祥の紅茶はどれか。
応用
→
000055
アフリカで紅茶生産が盛んなケニアの産地の特徴として正しいものはどれか。
標準
→
000056
ケニアの紅茶が多く取引される、世界最大級のCTC紅茶オークションが開かれる都市はどれか。
応用
→
000057
チャノキ(茶の木)の二大変種に関する説明として正しいものはどれか。
応用
→
000058
上質な紅茶づくりで一般的とされる茶葉の摘み方(摘採の基準)はどれか。
標準
→
000059
ヒマラヤ山麓のネパール東部で作られ、隣接するダージリンと似た繊細な香味で知られる紅茶産地はどれか。
応用
→
000060
インドネシアの紅茶産地として知られる島の組み合わせとして正しいものはどれか。
標準
→
000061
トルコで国民的に親しまれる紅茶の主産地として知られる、黒海沿岸の地方はどれか。
応用
→
000062
台湾の日月潭(にちげつたん)周辺で作られ、「紅玉(ルビー)」とも呼ばれる大葉種系の紅茶はどれか。
応用
→
000063
紅茶の産地で、標高の高い高地産(ハイグロウン)の茶に一般的にみられる傾向はどれか。
応用
→
000064
アフリカ大陸で商業的な紅茶栽培が早くから産業化し、ケニアに先行したとされる国はどれか。
応用
→
000066
インドの紅茶の主要なオークション都市として知られるのはどれか。
標準
→
000067
スリランカ(セイロン)で19世紀に紅茶栽培が急速に広がった直接のきっかけとして知られるのはどれか。
応用
→
000068
スリランカ中部の中地(ミディアムグロウン)で生産され、古都の名を冠してくせが少なくミルクティーにも合うセイロン紅茶はどれか。
標準
→
000069
ディンブラ(スリランカ高地産)で、特に良質な茶がとれるクオリティーシーズンとされるのはおおむねいつ頃か。
応用
→
000071
紅茶の栽培に一般的に適するとされる気候・土地の条件として正しいものはどれか。
標準
→
000072
チャノキ(カメリア・シネンシス)の原産地とされる地域はどれか。
応用
→
// 茶葉と産地の他の分野
ダージリン
5
アッサム
5
キーマン
2
ニルギリ
2
ウバ
1
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