産地/ ダージリン/ 応用kocha-jokyu-000047
ダージリンのファーストフラッシュとセカンドフラッシュを比べた説明として正しいものはどれか。
ファーストの方が必ず水色が濃く渋い
両者に味の違いはほとんどない
ファーストは軽やかで青々しく、セカンドは熟したコクと甘い香りをもつ (正解)
セカンドは緑茶でファーストは紅茶である
///解説正解は C
ダージリンはファーストフラッシュが軽やかで青々しく、セカンドフラッシュはより熟したコクとマスカテルの甘い香りをもつ傾向がある。
///詳しい解説(premium)
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