産地/ ダージリン/ 応用kocha-jokyu-000041
ダージリン紅茶に主に用いられる茶樹の変種として知られるのはどれか。
中国種(var. sinensis)が主体 (正解)
アッサム種(var. assamica)のみ
ともに使われず日本の品種が主体
茶樹ではなくハーブを用いる
///解説正解は A
ダージリンは標高の高い冷涼な土地で育つため、アッサム種より中国種(var. sinensis)が主体で、これが繊細な香味のもととされる。
///詳しい解説(premium)
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