種類/ 産地別の味わい/ 応用kocha-jokyu-000112
ウバ・ダージリン・アッサムの香味の方向性の説明として正しいものはどれか。
三者ともまったく同じ味わいになる
三者とも強い燻製香が主体である
三者とも無味無臭で違いがない
ウバは清涼感、ダージリンは華やかな香り、アッサムは麦芽様のコク (正解)
///解説正解は D
ウバは清涼感、ダージリンは華やかな香り、アッサムは麦芽様のコクと、三者は香味の方向性がそれぞれ異なる。
///詳しい解説(premium)
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