旬・産地/ ブランド魚/ 応用totoken-000036

「のどぐろ」の名で親しまれ、日本海側で高級魚として扱われる魚の標準的な和名はどれか。

クロムツ
ホウボウ
キンメダイ
アカムツ (正解)
///解説正解は D

「のどぐろ」は標準和名をアカムツといい、日本海側などで脂ののった高級白身魚として扱われる。

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