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ブランド魚の過去問21問(旬と産地) |日本さかな検定 過去問道場
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ブランド魚
/// 旬と産地 · subcategory
ブランド魚
旬と産地の中の「
ブランド魚
」分野。 過去問21問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(21問)
000003
ブランド魚として知られる「関アジ・関サバ」が水揚げされる、豊予海峡に面した県はどれか。
標準
→
000016
青森県の大間で一本釣りされ、高級ブランドとして知られる魚はどれか。
標準
→
000036
「のどぐろ」の名で親しまれ、日本海側で高級魚として扱われる魚の標準的な和名はどれか。
応用
→
000191
山陰地方などで冬にとれるズワイガニのブランド名として知られるものはどれか。
標準
→
000213
福井県で水揚げされるズワイガニのブランド名として知られるものはどれか。
標準
→
000244
神奈川県・三浦半島の松輪で水揚げされる、ブランドのマサバを何と呼ぶか。
標準
→
000277
富山湾でとれ、「富山湾の宝石」とも呼ばれる、透き通った小型のエビはどれか。
標準
→
000309
フグの集積地として有名で、とらふぐの取扱量が多いことで知られる山口県の地名はどれか。
基礎
→
000340
ズワイガニのメスを、石川県などで何と呼ぶか。
応用
→
000373
富山県氷見で冬に水揚げされ、脂がのった味で全国に知られるブランド魚はどれか。
標準
→
000467
大分県の佐賀関で一本釣りされる、ブランドのアジを何というか。
標準
→
000471
冬が旬のズワイガニのうち、福井県でとれるものを指すブランド名はどれか。
基礎
→
000500
大分県の佐賀関で、関アジとともに一本釣りされるブランドのサバを何というか。
標準
→
000502
集散地である山口県下関で特に有名な、冬が旬で毒をもつことでも知られる高級魚はどれか。
標準
→
000532
宮城県の金華山沖でとれる、脂がよくのったブランドのサバを何というか。
標準
→
000564
島根県沖の日本海でとられ、目が大きく赤い高級魚として知られる「どんちっち」のブランドがあるのはどれか。
標準
→
000593
宮城県でブランド化されている、脂ののったぎんざけの養殖もので知られる商標はどれか。
標準
→
000598
高知県でブランド化されている、わら焼きのたたきでも知られる魚を一本釣りでとったもののブランドはどれか。
標準
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000626
島根県や鳥取県の沖でとれ、白身で上品な脂が人気の高級魚アカムツが、地域でブランド化されて呼ばれる名はどれか。
標準
→
000658
青森県の大間沖でとれる、一本釣りなどで知られるブランドのクロマグロを何というか。
標準
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000661
兵庫県の明石海峡でとれる、速い潮で身がしまったマダコのブランドを何というか。
標準
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// 旬と産地の他の分野
旬の時季
40
主な産地・漁場
30
天然と養殖
19
漁法
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