養殖のブリで、出荷時期や脂のりを安定させるために一般に行われていることはどれか。

解説·読了7分

ととけん頻出 水産資源と養殖・環境問題｜TAC・MSC・天然と養殖の違いを整理

日本さかな検定で近年増える資源管理・持続可能な漁業のテーマを整理。TACによる漁獲量管理、MSC/ASC認証、天然と養殖の違い、外来種や海洋環境の変化まで、持続可能性の基礎を体系的に押さえる受験対策記事です。