養殖魚に、出荷前の一定期間えさを与えないでおく「身を引きしめる」処理を何というか。

解説·読了7分

ととけん頻出 水産資源と養殖・環境問題｜TAC・MSC・天然と養殖の違いを整理

日本さかな検定で近年増える資源管理・持続可能な漁業のテーマを整理。TACによる漁獲量管理、MSC/ASC認証、天然と養殖の違い、外来種や海洋環境の変化まで、持続可能性の基礎を体系的に押さえる受験対策記事です。