接遇/ 席次と配膳/ 応用washoku-kihon-000294
一汁三菜で、奥に置くおかずの配置として基本とされるものはどれか。
手前に重ねて置く
奥の右に主菜、奥の左に副菜 (正解)
すべて中央に置く
左右逆に置く
///解説正解は B
一汁三菜では、奥の右に主菜、奥の左に副菜を置くのが基本。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
接遇とマナーからランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
読み込んでいます…
Loading一汁三菜では、奥の右に主菜、奥の左に副菜を置くのが基本。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
接遇とマナーからランダム10問。即時採点+解説で5分集中。