Formal — to staff
Ramen · Shop
You
すみません、背脂抜きでお願いできますか？
すみません、せあぶらぬきでおねがいできますか？
Excuse me, could I ask for it without pork fat?
Romaji: Sumimasen, seabura nuki de onegai dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Seabura nuki desu ne.
Reply
はい、承知いたしました。背脂抜きですね。
はい、しょうちいたしました。せあぶらぬきですね。
Yes, certainly. Without pork fat, right?
Gesture & etiquette
Slight bow, pointing to the menu item if possible.
Don't assume all requests are possible. Be polite and prepared for refusal at busy times.
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