Formal — to staff
Restaurant · Allergy
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すみません、私、エビアレルギーなんです。この[料理名]にはエビが入っていますか？または、エビ抜きにできますか？
すみません、わたし、エビアレルギーなんです。この[りょうりめい]にはエビがはいっていますか？または、エビぬきにできますか？
Excuse me, I have a shrimp allergy. Does this [dish name] contain shrimp? Or can it be made without shrimp?
Romaji: Sumimasen, watashi, ebi arerugii nan desu. Kono [ryourimei] ni wa ebi ga haitte imasu ka? Mata wa, ebi nuki ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Osoreirimasu. Kono [ryourimei] ni wa ebi wa haitte orimasen ga, nen no tame chuubou ni kakunin shimasu. / Moushiwake gozaimasen. Kono [ryourimei] ni wa ebi ga haitte orimasu node, betsu no menyuu o osusume shimasu.
Reply
恐れ入ります。この[料理名]にはエビは入っておりませんが、念のため厨房に確認します。／申し訳ございません。この[料理名]にはエビが入っておりますので、別のメニューをおすすめします。
おそれいります。この[りょうりめい]にはエビははいっておりませんが、ねんのためちゅうぼうにかくにんします。／もうしわけございません。この[りょうりめい]にはエビがはいっておりますので、べつのメニューをおすすめします。
I apologize. This [dish name] does not contain shrimp, but I will confirm with the kitchen just in case. / I'm very sorry. This [dish name] contains shrimp, so I recommend a different menu item.
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Always reconfirm if you have a severe allergy, even if told it's safe. Clearly state your allergy.