Formal — to staff
Ramen · Shop
すみません、麺は固め、味は濃いめでお願いします。 — Excuse me, I'd like the noodles firm and the flavor strong/rich, please. (Ramen · Shop, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、麺は固め、味は濃いめでお願いします。
すみません、めんかため、あじこいめでおねがいします。
Excuse me, I'd like the noodles firm and the flavor strong/rich, please.
Romaji: Sumimasen, men wa katame, aji wa koime de onegai shimasu. / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Men katame, aji koime desu ne.
Reply
かしこまりました。麺固め、味濃いめですね。
かしこまりました。めんかため、あじこいめですね。
Understood. Firm noodles, strong flavor, correct?
Gesture & etiquette
Hand the meal ticket to the staff, make a clear verbal request.
Do not assume customization is always possible; confirm after purchasing the basic ticket if uncertain.
#ramen#noodles#firmness#richness#flavor#customization