"すみません、替え玉を固めでお願いします。" — Excuse me, I'd like a noodle refill, firm please. (Ramen

You

すみません、替え玉を固めでお願いします。

すみません、かえだまをかためでおねがいします。

Excuse me, I'd like a noodle refill, firm please.

Romaji: Sumimasen, kaedama o katame de onegai shimasu. / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Katame de kaedama icchō!

Reply

はい、かしこまりました。固めで替え玉一丁！

はい、かしこまりました。かためでかえだまいっちょう！

Yes, certainly. One firm noodle refill!

Raise a hand slightly to get the staff's attention.

Only order kaedama when you have enough soup left in your bowl.

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