Formal — to staff
Ramen · Shop
You
すみません、麺を硬めに、油少なめにできますか？
すみません、めんをかために、あぶらすくなめにできますか？
Excuse me, can I have my noodles firm and less oil?
Romaji: Sumimasen, men o katame ni, abura sukuname ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Shokken o haiken shimasu.
Reply
はい、承知いたしました。食券を拝見します。
はい、しょうちいたしました。しょっけんをはいけんします。
Yes, understood. May I see your meal ticket?
Gesture & etiquette
Hold up your meal ticket after asking, or point to your order.
Don't ask for overly complex customizations in busy shops. Be ready with your meal ticket.
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