Formal — to staff
Dietary · Restrictions
You
すみません、この料理にだし（魚介の出汁）は入っていますか？
すみません、このりょうりにだし（ぎょかいのだし）ははいっていますか？
Excuse me, does this dish contain dashi (seafood broth)?
Romaji: Sumimasen, kono ryouri ni dashi (gyokai no dashi) wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, haitte imasu. Kawari ni yasai no dashi o tsukatta ryouri mo gozaimasu.
Reply
はい、入っています。代わりに野菜のだしを使った料理もございます。
はい、はいっています。かわりにやさいのだしをつかったりょうりもございます。
Yes, it does. We also have dishes made with vegetable broth as an alternative.
Gesture & etiquette
Point to the menu item in question.
Be polite and clear about your dietary needs. Not all places can accommodate, especially smaller local eateries.
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