"すみません、替え玉をバリ硬でお願いします。" — Excuse me, a noodle refill, very firm, please. (Ramen

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すみません、替え玉をバリ硬でお願いします。

すみません、かえだまをばりかたでおねがいします。

Excuse me, a noodle refill, very firm, please.

Romaji: Sumimasen, kae-dama o bari-kata de onegai shimasu. / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita! Bari-kata icchō.

Reply

はい、かしこまりました！バリ硬一丁。

はい、かしこまりました！ばりかたいっちょう。

Yes, understood! One very firm kae-dama!

Raise a hand slightly to get attention.

Do not yell or snap your fingers to get attention. Wait for the staff to notice or make eye contact.

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