Formal — to staff
Ramen · Shop
You
ごちそうさまでした。これ、こちらで下げてもよろしいですか？
ごちそうさまでした。これ、こちらでさげてもよろしいですか？
Thank you for the meal. Is it okay if I move these dishes myself?
Romaji: Gochisōsama deshita. Kore, kochira de sagete mo yoroshī desu ka? / Reply Romaji: Ie, kekkō desu. Sono mama oite ite kudasai. / Hai, sochira no henkyakuguchi ni onegai shimasu.
Reply
いえ、結構です。そのまま置いていてください。／はい、そちらの返却口にお願いします。
いえ、けっこうです。そのままおいていてください。／はい、そちらのへんきゃくぐちにおねがいします。
No, that's fine. Please just leave them as they are. / Yes, please take them to the return counter over there.
Gesture & etiquette
Point at your finished bowls/tray while speaking.
Do not assume you should clear your dishes. Some shops prefer you leave them for staff to clear.
#ramen#restaurant#etiquette#counter seat#clearing dishes